Felice Modica Extra Vergine Olijfolie | DOP Monti Iblei | Sicilië

In de zonnige Val Tellaro, in het zuidoosten van Sicilië, produceert Felice Modica deze authentieke Extra Vergine Olijfolie. De olijfolie komt uit het prestigieuze DOP-gebied Monti Iblei, één van de zes beschermde herkomstgebieden voor olijfolie op Sicilië. Het eiland is bovendien goed voor ongeveer tien procent van de totale Italiaanse olijfolieproductie.

Voor deze Extra Vergine Olijfolie gebruikt Felice Modica de olijfvariëteiten Belice en Moresca. Samen zorgen deze olijven voor een elegante en toegankelijke olijfolie met veel frisheid en karakter.

Het smaakprofiel is fruitig en mild. Eerst proef je frisse, groene tonen. Vervolgens komen een lichte kruidigheid en een fijne peperige toets naar voren, waardoor de olijfolie levendig en mooi in balans blijft.

Naast olijfmaker is Felice Modica ook een gepassioneerd wijnmaker. Wijnen zoals de Lupara en zijn Nero d’Avola vertellen hetzelfde verhaal als deze olijfolie: producten die ontstaan uit liefde voor Sicilië, respect voor de natuur en aandacht voor kwaliteit.

Wat maakt deze Siciliaanse olijfolie bijzonder?

• Extra vergine olijfolie uit de Val Tellaro, Sicilië
• Afkomstig uit het DOP-gebied Monti Iblei
• Gemaakt van Belice- en Moresca-olijven
• Fruitig, mild en elegant van smaak
• Licht kruidig met een fijne peperige toets
• Geproduceerd door wijnmaker en olijfproducent Felice Modica
• Authentieke kwaliteit uit het zuidoosten van Sicilië

Heerlijk bij

• Salades
• Gegrilde groenten
• Visgerechten
• Pasta’s
• Bruschetta
• Vers brood om te dippen

Deze extra vergine olijfolie brengt de zon, de tradities en de pure smaken van Sicilië samen in iedere druppel.