Dalla Fina Pescato Extra Vergine Olijfolie | Grignano | Val d’Alpone

Midden in de groene heuvels van de Val d’Alpone produceert Antico Frantoio Dalla Fina al sinds 1923 authentieke Extra Vergine Olijfolie. Generaties lang staat hier één doel centraal: een natuurlijke, pure en traditionele olijfolie maken die niet alleen gerechten verrijkt, maar je ook de smaken en het karakter van de streek laat ontdekken.

Voor deze olijfolie gebruikt Dalla Fina uitsluitend de lokale Grignano-olijf. De olijven worden met de hand geplukt en vervolgens naar de oliemolen gebracht. Daarna worden ze binnen korte tijd gemalen met een traditionele stenen molen. Dankzij deze koude en natuurlijke werkwijze blijven de aroma’s, geur en karakteristieke eigenschappen van de olijven optimaal behouden.

Na het persen krijgt de olijfolie de tijd om op natuurlijke wijze te bezinken. Vervolgens wordt de heldere olie zorgvuldig gebotteld, nadat het bezinksel naar de bodem is gezakt.

Fris, zacht en levendig

Pescato is een zachte Extra Vergine Olijfolie met een frisse en levendige smaak. Het elegante karakter maakt deze olijfolie bijzonder veelzijdig. Daardoor komt zij uitstekend tot haar recht in zowel warme als koude bereidingen.

Wat maakt Pescato bijzonder?

• Extra vergine olijfolie uit de Val d’Alpone, Italië
• Monocultivar van de lokale Grignano-olijf
• Geproduceerd door Antico Frantoio Dalla Fina sinds 1923
• Met de hand geoogst
• Traditioneel gemalen met een stenen molen
• Op natuurlijke wijze bezonken en helder gebotteld
• Zachte, frisse en levendige smaak
• Geschikt voor zowel warme als koude bereidingen

Heerlijk bij

• Gegrilde groenten
• Salades
• Visgerechten
• Bruschetta
• Gegrilde kip
• Mediterrane groentegerechten

Pescato is meer dan alleen een olijfolie. Het is een uitnodiging om de smaken, tradities en schoonheid van de Val d’Alpone te ontdekken.