Montemelino Trasimeno – Umbrië

Deze extra vergine olijfolie van Montemelino komt uit de heuvels rond het Lago Trasimeno in Umbrië. De olie is een blend van Moraiolo, Frantoio, Leccino en Dolce Agogia del Trasimeno, een lokale olijfvariëteit die al eeuwenlang verbonden is met dit gebied.

Samen geven de vier olijfsoorten een karaktervolle en elegante olie met een hoog gehalte aan van nature aanwezige polyfenolen en een zeer lage zuurgraad.

In geur en smaak vind je groene tonen van artisjok, wilde kruiden en olijfblad, aangevuld met een subtiele hint van verse amandel. De olie is fruitig en rijk, met een mooie bitterheid en kruidigheid die zorgen voor frisheid, spanning en een lange afdronk.

Een uitgesproken extra vergine olijfolie waarin je het groene karakter van Umbrië duidelijk terugproeft.

Montemelino – olijfolie en wijn aan het Lago Trasimeno

Aan de oevers van het Lago Trasimeno ligt Montemelino, een familielandgoed waar al generaties lang zowel olijfbomen als wijnstokken groeien.

De olijfgaarden liggen op de koele, goed geventileerde heuvels rond het meer. Hier werkt Montemelino met traditionele olijfvariëteiten uit Midden-Italië én met de lokale Dolce Agogia del Trasimeno. Zo ontstaat een olijfolie die nauw verbonden is met de plek waar hij vandaan komt.

En vooruit: de fles mag er ook zijn. Die zetten wij met alle plezier op tafel.

🍽️ Gegrilde groenten, peulvruchten en soepen, bruschetta, gegrild vlees en vis, pasta en risotto. Ook heerlijk bij rijpe kazen of gewoon met een stuk goed brood.