Olijfolie uit Castilla La Mancha, Spanje
Olea Valdeolivas – La Mancha Spanje
€75,00
Een heerlijke extra vergine olijfolie uit Castilla-La Mancha, gemaakt van 100% lokale Castellana-olijven. Groen, fruitig en aromatisch, met tonen van vers gras, hazelnoot en een fijne kruidigheid. In een handig 3-literblik.
- Regio Castilla La Mancha, Spanje
- olijf cultivar Castellana
Op voorraad
Uit het zonnige Castilla-La Mancha komt deze bijzondere extra vergine olijfolie van Valdeolivas. Gemaakt van 100% Castellana, een lokale olijf die ook wel Verdeja wordt genoemd en typisch is voor La Alcarria. Juist die olijf maakt deze olie voor ons zo interessant: geen bekende Arbequina of Picual, maar een lokale variëteit met een heel eigen karakter.
Achter Valdeolivas staat Cooperativa Alta Alcarria, waar olijfboeren uit verschillende kleine dorpen in de streek samenwerken. De olijven komen uit hun eigen olijfgaarden en worden verwerkt tot een olijfolie waarin je de streek echt terugproeft.
En die smaak? Mooi groen, fruitig en aromatisch, met geuren van groene bladeren en vers gras. In de mond proef je ook hazelnoot, gevolgd door een fijne kruidigheid in de afdronk. Een olijfolie die je gerust iedere dag uit de kast mag pakken.
Het 3-literblik is ideaal als je net als wij graag royaal met goede olijfolie kookt. Bovendien beschermt het blik de olie tegen licht. Gebruik hem om te bakken en koken of schenk wat over in een kleinere donkere fles voor op tafel.
🍽️ Salades, gegrilde groenten, peulvruchten, vis, pasta, brood en mediterrane gerechten.
🌿 100% Castellana-olijven (Verdeja) uit La Alcarria, Castilla-La Mancha.
