Tenute Balsamo TiSi – Sicilië

Deze biologische extra vergine olijfolie van Tenute Balsamo komt uit de provincie Enna, midden op Sicilië. De olie is een blend van 80% Nocellara Etnea, 15% Biancolilla en 5% Moresca: drie Siciliaanse olijfvariëteiten met ieder hun eigen karakter.

Met 80% vormt Nocellara Etnea duidelijk de basis. Deze olijf geeft de olie haar uitgesproken groene en kruidige karakter. Biancolilla brengt zachtheid en elegantie, terwijl Moresca de blend mooi afrondt.

In de smaak is de olie rijk, groen en vol, maar tegelijkertijd verfijnd. Je proeft frisse groene tonen, een licht romig mondgevoel en een subtiele hint van artisjok. Daarna volgen een stevige bitterheid en aangename peperigheid, die zorgen voor spanning en een lange, karaktervolle afdronk.

Een uitgesproken Siciliaanse olijfolie met veel smaak, diepgang en behoorlijk wat karakter.

Tenute Balsamo – biologische olijfolie uit Enna

Tenute Balsamo ligt in de provincie Enna, in het hart van Sicilië. Hier maakt het domein biologische extra vergine olijfolie met veel aandacht voor de olijven, hun herkomst en het karakter van de lokale variëteiten.

In deze olie komen Nocellara Etnea, Biancolilla en Moresca samen. Drie Siciliaanse olijven die elkaar prachtig aanvullen: groen en kruidig, zacht en elegant, met precies die bitterheid en peperigheid die een goede extra vergine olijfolie zo spannend maakt.

Een krachtige olie voor wie olijfolie niet alleen gebruikt, maar ook echt wil proeven.

🍽️ Gegrilde groenten, salades, vis- en vleesgerechten, bruschetta, soepen en peulvruchten. Ook heerlijk puur met een stuk vers brood.
🌿 80% Nocellara Etnea · 15% Biancolilla · 5% Moresca · biologisch · Sicilië.