Olijven uit Gargano, Puglia
Oilivis Leccino Naturel Gefermenteerd – Puglia
€5,95
Hele Leccino-olijven van Oilivis uit Puglia, natuurlijk gefermenteerd in water en zout. Mild, fris en licht hartig met een stevige structuur. 150ml.
- Regio Gargano, Puglia
- olijf cultivar Leccino
Op voorraad
Voor deze specialiteit gebruikt Oilivis uitsluitend hele Leccino-olijven. Ze worden op natuurlijke wijze gefermenteerd in water en zout, zonder kunstmatige toevoegingen.
Leccino staat bekend om zijn milde smaak en stevige structuur. Door de natuurlijke fermentatie ontwikkelen de olijven een mooie balans tussen frisheid, zachte fruitigheid en een subtiel hartig karakter.
Het resultaat is een pure, smaakvolle olijf. Heerlijk als aperitief, bij antipasti of gewoon op een goede borrelplank.
Oilivis – familie Mitrione
Achter Oilivis staat de familie Mitrione uit Carpino, in de Gargano in Puglia. Hier maken zij ambachtelijke specialiteiten waarin de olijven, smaken en tradities van hun streek centraal staan.
Met lokale ingrediënten en traditionele recepten brengen ze de pure mediterrane smaken van de Gargano rechtstreeks naar tafel.
🍽️ Aperitief en antipasti, borrelplanken, salades, focaccia en vers brood, kaas en charcuterie.
🌿Leccino-olijven (68%), water en zout.
