Oleificio Rosmarino – Sicilië

OLIRÒ van Oleificio Mallia is een aromatische extra vergine olijfolie met rozemarijn uit Sicilië. De zachte fruitigheid van de olijfolie wordt gecombineerd met het uitgesproken kruidige karakter van rozemarijn, een kruid dat helemaal thuishoort in het mediterrane landschap.

Eerst proef je het zachte, fruitige karakter van de extra vergine olijfolie. Daarna komen de geurige, kruidige en licht harsachtige tonen van rozemarijn naar voren. Duidelijk aanwezig, maar mooi in balans met de olijfolie.

Het resultaat is een geurige en veelzijdige olijfolie waarmee je met een klein scheutje direct extra smaak aan een gerecht geeft. Heerlijk om mee te koken, maar vooral ook als finishing touch vlak voor het serveren.

Oleificio Mallia – olijfolie uit Sicilië

Oleificio Mallia is een Siciliaanse producent met een lange traditie in het maken van olijfolie. Met OLIRÒ combineren zij extra vergine olijfolie met de smaken en aroma’s die zo kenmerkend zijn voor de mediterrane keuken.

In deze variant speelt rozemarijn de hoofdrol: krachtig en kruidig, maar met voldoende ruimte voor het fruitige karakter van de olijfolie.

🍽️ Peulvruchten, gegrild vlees en vis, gegrilde groenten en aardappelgerechten. Ook heerlijk over bruschetta, focaccia of geroosterde aardappeltjes.