Oleificio Mallia Truffel – Sicilië

OLIFÒ van Oleificio Mallia is een aromatische extra vergine olijfolie met witte truffel uit Sicilië. De zachte fruitigheid van de olijfolie vormt een mooie combinatie met het rijke en uitgesproken aroma van witte truffel.

De olie is zacht en rond van smaak, met een lichte fruitigheid. Daarna komt de witte truffel naar voren: intens en aromatisch, maar zonder de olijfolie helemaal te overheersen. De smaak blijft mooi lang hangen.

Je hebt dan ook maar een klein scheutje nodig. Een paar druppels over een gerecht zijn genoeg om het net dat beetje extra smaak, geur en diepgang te geven.

Oleificio Mallia – een stukje Sicilië op tafel

Oleificio Mallia komt uit Sicilië, een eiland waar olijfolie al eeuwenlang onlosmakelijk verbonden is met de keuken. Naast hun klassieke olijfolie maken ze verschillende gearomatiseerde oliën, geïnspireerd op de smaken en geuren van de Italiaanse keuken.

OLIFÒ met witte truffel is misschien wel de meest uitgesproken van de familie. De zachte olijfolie vormt de basis, de truffel zorgt voor dat typische volle en aardse aroma. Een flesje om met mate te gebruiken, maar waar je verrassend veel gerechten bijzonder mee maakt.

🍽️ Risotto, pasta, aardappelgerechten, eiergerechten, carpaccio, gegrild vlees en bruschetta.
🌿 Extra vergine olijfolie met aroma van witte truffel.